稻糠是稻壳粉碎而成，根据稻谷的品种产地和加工工艺不一样，稻糠粉的规格和成分也存在差异，除尘稻壳粉厂家一般平均水分在12%左右，灰分15%左右。 酿酒的一般选用稻壳来酿造的。稻壳也就是稻谷外面一层保护作用的外壳。是酿造大曲酒的辅料，为一种很优良的添加剂。而稻糠粉是稻壳粉碎而成所以用在酿酒没有稻壳合适，有点画蛇添足 多此一举的感觉。所以酿酒的话还是稻壳更为合适一点。