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在食用菌的使用上稻壳和米糠有什么区别?

作者:admin        发表时间:2023-11-22        阅读次数: -

  一、成分不同

  1、稻壳:稻壳的主要成分因品种、产地、加工方法不同而有较大差异,一般其含水量为12%左右,含碳36%,含氮0.48%,含磷0.32%,含钾0.27%,稻壳与稻草的含量组成情况大致相似,但稻壳的硅酸含量比稻草要高得多。

  2、米糠:由于加工米糠的原料和所采用的加工技术不同.米糠的组成成分并不完全一样。一般来说,米糠中平均含蛋白质15%,脂肪16%-22%,糖3%-8%,水分10%,热量大约为125.1KJ/g。